(noticia) Unas jornadas desvelan la relación entre gastronomía y cante minero

Como el flamenco deriva hacia la fusión para abrirse a nuevos públicos, la restauración también apuesta por la mezcla para conquistar los paladares.

Así lo ponen de manifiesto las segundas jornadas gastronómicas de hermanamiento entre las cocinas vasca, manchega y murciana con el Festival del Cante de Las Minas, que organiza el restaurante José María-Los Churrascos en colaboración con el certamen internacional de La Unión.

Desde anteayer y hasta el próximo domingo, sumilleres, cocineros y otros expertos restauradores se dan cita en el citado establecimiento de la diputación cartagenera de El Algar para hacer las delicias de quienes se acercan a conocer la relación entre las tradiciones gastronómicas de estas comunidades.

(leer +) [vía terra]